March 1st, 2018

Мост-4: упрощай, перенаселяй, запутывай!

мост4

Четвёртый «Мост» уже все обсудили и уже все порешили, что синдром Аспергера психотерапией не лечится, а наша Сага чего-то взяла и занормальнела, и из той очаровательной сумасшедшей, которую мы успели полюбить, хоба и стала обычной женщиной средних лет в пальто от H&M. Ещё там всё действие переехало в сторону то ли датчан, то ли шведов, но их внутренние дрязги между собой (длящиеся не первый век) человеку, живущему вдали от Скандинавии, так же интересны, как скандинаву – дрязги между татарами и башкирами (длящиеся, кстати, тоже не первый век).

Вообще, я посмотрел четвёртый «Мост» с удовольствием, потому что особенно не придирался. А вот если начать нудить и придираться, то там вылезает куча незаделанных швов, разумеется. Потому что когда ты из довольно камерного детектива для локального рынка начинаешь ваять эпическое полотно для мирового проката, тебя неизбежно тянет в размах. Новые персонажи всё появляются и появляются, как черти из табакерки (см. на картинке как раз схему персонажей), что неизбежно ведёт к их упрощению.

мост персонажи

И самое обидное, что когда начинают подвязываться все ниточки, большинство этих картонных фигурок оказываются чисто техническими, не имеющими ни бэкграунда, ни будущего. Как две девочки-преступницы, которые всю дорогу являлись технической ширмой для того, чтобы скрыть от зрителя настоящих дочерей Хенрика. С основным преступлением тоже дело швах: яд тупо купили в страшном даркнете, например. То есть, это – не то, что надо распутывать, применяя исключительный талант. Нет загадки. Нет разгадки. Есть даркнет. Фу.

В общем, «Мост» доехал до «Касла», «Менталиста» и им подобным, с чем я создателей и поздравляю. Понятно, что комфортно чувствовать себя в некоей вымышленной вселенной на протяжении нескольких сезонов трудно, но некоторые же так делают и ничего.

мост ещё

Самое прикольное, что Хенрик (это чувак с растительностью Арамиса на личике) стал вести себя как девочка, а Сагочка вдруг отрастила огромные медные яйца, которые метафизически почёсывала всякий раз, когда Арамис начинал верещать про отношения. Забавная инверсия. Вот, что стало с викингами в XXI веке. У меня всё.

Давно не пополнял «Дневник обжоры», исправляюсь

Иногда бывает, что хочется супчика, но не охота возиться с полновесным борщом, или того хуже, полной солянкой, которую надо полдня варить. На помощь нам приходит отличный гороховый супчик, который варится буквально за полчаса, но естся с ба-а-альшим удовольствием.

Замачиваем 3/4 стакана гороха в миске с водой и идём гулять с собакой. Если нет собаки – то не знаю, что делать. Потерпите как-нибудь. Посмотрите сериал или погрызите ногти, я не знаю, что люди, лишённые собак, делают в это время. В общем, когда горох разбухнет, его надо промыть и бросить в кастрюлю с водой. У меня было примерно два половиной - три литра воды. Пока горох варится, лепим фрикадельки и делаем зажарку. Натираем на мелкой тёрке небольшую морковку, мелко шинкуем полторы луковки. Поджариваем.

Теперь про фрикадельки. Берём 400 граммов фарша (пополам свинина с говядиной), туда крошим половинку луковки, разбиваем яичко, белой мякушки, минут пять размокавшей в воде (я знаю про молоко, но я его не переношу), добрую щепоть прованских трав, чёрный перец и немного соли. Всё это разминаем до нежной однородной массы. Потом лепим шарики с хорошую виноградину (сантиметра два-три в поперечнике, крупнее не нужно), через 20 минут после начала варки гороха бросаем в кастрюлю три картофелины, порубленных кубиками, ещё через 10 минут фигарим туда наши фрикадельки, добавляем перец горошком, лавровый лист (опционально: смесь кореньев сельдерея и пастернака, и «подравку», там ещё такой усатый повар нарисован, все советские люди понят эту приправу).

Выпиваем бутылку пива. Забрасываем зажарку в суп, солим-перчим, проверяем, протыкается ли картошка вилкой. Если – да, то выключаем огонь, накрываем кастрюлю полотенцем и даём супчику отдохнуть какое-то время. Быстро, вкусно, легко и питательно. Я ещё под это дело очень люблю намазать чёрную горбушечку сладким сливочным маслом. М-м-м!..

Приятного аппетита.